アプリでひらく作り方
- 1
ナスのへたを取り、縦半分に切り、皮に切り目を入れる。
- 2
フライパンにごま油を入れて、ナスを皮の方から焼きはじめる。
- 3
その間に水、めんつゆ、生姜を混ぜ合わせておく。
- 4
ナスを返して焼き目がついたら、水、めんつゆ、生姜を混ぜ合わせたタレを入れてフタをする。
- 5
煮詰めてる間に青ネギを切り、ナスとネギを盛って完成。
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