さつまいもとかぼちゃのくりーむ煮
fukajorin @cook_40295781
牛乳とかぼちゃとさつまいもの甘さがとても優しくて何度食べても美味しいです♡
このレシピの生い立ち
子供達が食べやすいように牛乳で煮てみたことが始まり。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは2〜3cm角に切り、さつまいもは厚さ1.5cmの輪切りにする(大きいものは半円切りにする)
- 2
かぼちゃとさつまいもを鍋に入れひたひたの水で煮る。
-
- 3
竹串がすっと通るまで柔らかくなったら、ざるにあげ湯を捨てる。そして、再度鍋に戻す。
-
- 4
③に牛乳を加え再び煮る。
-
- 5
牛乳がふつふつと煮だってきたら、砂糖とバターを加え中火〜弱火で煮汁が少なくなるまで煮る。
-
- 6
煮汁がとろっとクリーム状になったら出来上がり☆
-
コツ・ポイント
☆注意☆
煮汁が少なくなってくると鍋底に焦げ付きやすくなるのでたまに木べらで煮るといい！
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