簡単！白菜と鳥皮の煮物
iimu17 @cook_40134909
お鍋に材料を入れたらほぼ放置です。おつまみにも◎
このレシピの生い立ち
若い頃に友人のお母様から聞いたレシピをなんとなく思い出しながら作ったら再現成功。きっとなんか端折ってるけど結果オーライ。
アプリでひらく作り方
- 1
深めのフライパンに鳥皮を食べやすい大きさに切って入れて火にかける。気持ち弱めの中火で。
-
- 2
白菜をザクザク切って鳥皮の上にドボン。
- 3
醤油を回し入れて味の素をまいて蓋をしてしばらく放置！
-
- 4
白菜のかさが減ってきたら1、2回混ぜて味を馴染ませます。
-
- 5
白菜に色が付いてきてトロッとしてきたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
鳥皮の油が気になる方は白菜を入れる前に拭き取って下さい。我が家は拭き取りません。ウェルカムコラーゲン。
リアクション
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