[ ポン酢使用de簡単]鮭の南蛮漬け

satorisu
satorisu @cook_40055722

調味料を揃えなくてもポン酢で簡単に南蛮漬けを作っちゃいましょう♪
お肉でもお魚でも何にでも合うレシピです♥
このレシピの生い立ち
なかなか使い切ることのできないポン酢を使用したくて・・・。
調味料をたくさん計る手間が省けるのに美味しく仕上がります♥

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材料

3人分
  1. 300g
  2. 塩こしょう 少々
  3. 片栗粉 適量
  4. 揚げ油 適量
  5. *玉葱 1個
  6. *パプリカ赤・黄 各1/6個
  7. *人参 2cm
  8. *セロリ 1本
  9. *塩 少々
  10. ☆ポン酢 50cc
  11. ☆だし汁または水 50cc
  12. ☆酢 大さじ1
  13. ☆輪切り唐辛子 少々

作り方

  1. 1

    *の野菜は塩もみしてからザルにあけて水気を切り、
    鮭は塩こしょう
    して少し置き臭みや水分を取り、片栗粉をまぶし揚げます。

  2. 2

    深めのバットなどに☆を入れたら、1で揚げた鮭を入れます。

  3. 3

    2の鮭の上に1の野菜をのせます。
    のせたら混ぜましょう。

  4. 4

    しっかり味を染みこませても、すぐにでもお好みで召し上がってくださいね♪

コツ・ポイント

鮭の臭みを取るのに塩こしょうして少し置いてから水分をキッチンペーパーで拭き取ります。
お野菜はお好みのもので作ってくださいね♡

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レシピ作者

satorisu
satorisu @cook_40055722
に公開
♥たくさんのキッチンの中お越しくださりありがとうございます♥北海道在住です。 料理上手のおばあちゃんの影響で、“食”というものに興味を持ち始めました。 皆様に美味しいと思っていただけるようなお料理やお菓子をお届けできればと思います♪ブログ 「satorisuのおいしいごはんとお菓子」http://oisii-sato.blogspot.jp/も宜しくお願い致します♡
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