三つ葉香る丸麩と椎茸の卵とじ

低カロ探検隊's cooksnap of when they made 三つ葉香る丸麩と椎茸の卵とじ.
オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

日本の伝統食品、丸麩を戻し、椎茸･海老･溶き卵をまわした体が温まるヘルシーな1品です
このレシピの生い立ち
先日ニンベン本店に行き、鰹節を購入!昆布もあるのでおだしを冷蔵庫で作っておいたものを利用しました。
香りと旨み成分のパワーは、五感を癒しますね！

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. ■丸麩 1袋　8個で40g
  2. 海老 8匹
  3. 椎茸 4枚
  4. 三つ葉 少々
  5. ■だし汁（昆布・カツオ） 400ｘｃｃ
  6. a生醤油 大さじ1
  7. a酒 大さじ1
  8. aみりん 小さじ2
  9. a塩 小さじ1／4

作り方

  1. 1

    椎茸は薄くスライス、卵は溶き卵にする、三つ葉は刻む、麩は20分ほど水に入れて戻す

  2. 2

    鍋にだし汁・aを入れ麩と椎茸をいれて、中火弱で8分ほど煮る

  3. 3

    麩に味がしみた頃に、海老を入れて溶き卵を回し、蓋をして30秒ほどで火を消し盛り付ける
    ※三つ葉をサッと煮てもよいです

コツ・ポイント

丸麩は戻すときに浮いてしまうので、軽く重石をして戻すと良いです。戻ったら水分はしっかり絞ります。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321
に公開
気ままに、料理日記を楽しんでいます。お忙しい中、つくれぽを皆さんありがとうございます。過去はレシピコンテストに明け暮れた人生でしたが、これからは健康を意識したお手軽レシピを気ままにレシピ日記にしていきたいと思います。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. トマトの和風マリネ blue･moon
  2. 梅床 de ワカモーレ ハリネズミHarry
  3. 漬かり過ぎ、粗みじん切りのらっきょ みかんかん
  4. たけのこ 下処理♡ 片付けも簡単に楽に！ Reka4mam♡
  5. チーズハンバーガー かいとマン
  1. 子供が喜ぶ鳥胸肉ときのこのバタポン炒め chipu516
  2. コールラビの皮のきんぴら mac_chan
  3. クリスマスに⭐︎簡単！ナスのディップ hoho！
  4. バナナチョコナッツ　ココットカマン はやみちゃん