玄米ごはん、浸水なし＆普通の鍋で☆簡単！

18㎝鍋と、透明な蓋(蒸気穴のあるもの）を使う。

洗った玄米と、水を鍋に入れ、蓋をする。

中火（170°＝わが家のIHでは７）で約10分、沸騰させる（ボコボコ、激しく泡立つ）。

沸騰したら、弱火（約150°＝同IH３）で、約1分。沸騰のタイミングが分からない時は、途中で蓋を開けてみてもOKです。

さらに火を弱め
（同IH2）で約20分、カニの穴(玄米の表面に開いた穴）から水が出なくなってきたら、火を止める。

蓋をしたまま、30分ほど蒸らし、完成。
（写真は蓋をずらしてありますが、蒸らす時は、蓋はぴったり閉じて下さい）

3合で、わが家の1食分の70ｇ×15杯、できます。
冷凍保存しています。