あぶり焼きのりと麩のお吸い物

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簡単手抜きママ
簡単手抜きママ @kantantenukimama

✿話題入り感謝✿
香ばしい焼き海苔の香り、風味を感じながら楽しむ、簡単なお吸い物です。

このレシピの生い立ち
具材の旨みもたっぷり楽しめるお吸い物だから、シンプルな焼きのりの香りと風味で楽しみたいと思いました。

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材料

2人分
  1. 焼き海苔 全型１枚
  2. 麩 ８～10個
  3. だし汁（顆粒和風だし） 400cc（小さじ2分の１）
  4. 薄口醤油 小さじ2
  5. 酒 大さじ１と２分の１
  6. みりん 小さじ２
  7. 塩 小さじ4分の１～
  8. こしょう、小ねぎ（お好みで） 少々

作り方

  1. 1

    麩は水で戻します。
    だし汁に調味料を加え、沸かします。

  2. 2

    焼き海苔は熱したフライパンで、焦がさない様に両面を香ばしくあぶります。

  3. 3

    軽く絞った麩を１のだし汁に加え、ひと煮立ちさせます。
    味を調え、２の焼き海苔をちぎり、小ねぎを加えたら出来上がり♪

  4. 4

    2015年３月30日
    話題入りすることができました♬
    嬉しいお試し有難うございます＾人＾

  5. 5

    2015年５月29日
    プレミアムサービス「節約献立」
    に掲載嬉しいです♬感謝です♡

  6. 6

    2015年６月29日
    cookpadおいしい健康
    でご紹介下さり有難うございます♡

  7. 7

    2016年２月発行
    「クックパッドmagazine！vol.４」
    に掲載下さり感謝です＾人＾

コツ・ポイント

＊仕上げに味を見て、お好みの味に調えて下さい。
お好みで白こしょうを一振りすると、味が締まります。

＊小ネギは彩りにお好みでどうぞ。

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つくれぽ (34)

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レシピ作者

簡単手抜きママ
簡単手抜きママ @kantantenukimama
に公開
好き嫌いの多い中２息子と食べること大好き小６の娘、料理の好みが違う舅と夫との５人暮らし。みなさんのレシピに助けられています❤人´∀｀子供達が料理に興味をもつようになった時、参考にしてくれるようなキッチンにしたいと思います♬醤油は甘め、味噌は甘めの合わせ、マヨネーズはハーフを中心に使っています。レシピ消去＆見直ししています人´Д｀コメント欄お休み中です pω-zzz
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