もやしと鶏肉のトマトソース油揚げ包み焼き

komutatata's cooksnap of when they made もやしと鶏肉のトマトソース油揚げ包み焼き.
Ｉ☆ＮＡＭＩ
Ｉ☆ＮＡＭＩ @Nico_1125

少量のお肉でももやしでカサ増し&しっかりした味付けで立派なメイン♡2017.11.7クックパッドニュース掲載されました☆
このレシピの生い立ち
買い物に出れずにいたある日。冷蔵庫内の残り物を集めて…出来ました(o^^o)

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材料

３〜４人分
  1. 油揚げ ５枚
  2. もやし １袋
  3. 玉ねぎ １／２個
  4. 鶏むね肉（もも肉・ささ身でもOK） １／２枚
  5. トマトソース缶 大さじ３〜４
  6. 砂糖（お好みで…入れなくてもOK） 大さじ１／２
  7. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    もやしは洗って、鶏肉・玉ねぎは細切れにする。

  2. 2

    小鍋にサラダ油を熱し①を炒める。もやしがしんなりしてきたらトマトソース・砂糖を入れて水分を適度に残す程度に煮る。

  3. 3

    油揚げを半分に切り袋状にする。粗熱を取った②をスプーンなどで油揚げに入れて楊枝で口を閉じる。

  4. 4

    テフロン加工のフライパンに③を並べて表面がパリッとコンガリするまで焼いて完成☆油はひかないで焼く！

  5. 5

    2017.11.7
    クックパッドニュースに掲載されました☆ありがとうございます(人''▽`)

コツ・ポイント

子供メインの味付けなので砂糖で酸味を和らげますが、トマトソースの味をみて、お好みで砂糖を入れて下さい。水分が多いと油揚げに入れた際ポタポタと滴り落ち、焼いた時に焦げの原因にも…。②では適度に水分を残すくらいに。

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レシピ作者

Ｉ☆ＮＡＭＩ
Ｉ☆ＮＡＭＩ @Nico_1125
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出汁を極めたい歳頃。My Cat Instagram→https://www.instagram.com/nico_sco.1125
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