わたしの☆えびマヨ

sugarbeast
sugarbeast @cook_40094721
Canada

みんながだいすき「えびマヨ」!
少しピリ辛なので、食が進みますよ♪
えびプリ、衣サクって感じ‥。
うーん、おいしい☆
このレシピの生い立ち
えびマヨが無性にたべたくなったので、うちにあったもので。=)

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材料

3~4人分
  1. 冷凍えび 200~300g
  2. 小麦粉 おおさじ5~6
  3. たまご 1/2こ
  4. 適量
  5. 少々
  6. 揚げ油 適量
  7. ソース
  8. QPマヨネーズ おおさじ3
  9. ケチャップ おおさじ1
  10. スイートチリソース おおさじ2~3
  11. 生クリーム(牛乳可) おおさじ1~2
  12. ひとつまみ

作り方

  1. 1

    揚げ油の準備。
    冷凍えびを解凍し、殻をむく。少し塩をふる。
    ボールに小麦粉、たまご、水で揚げ衣を作り、えびに絡める。

  2. 2

    揚げ油に衣づけしたえびをゆっくり入れ、3~4分揚げる。(中火でサクッと!)

  3. 3

    揚げている間に、ソースを作る。
    中ボールに上記の分量のものをいれ、よくまぜる。(お好みの量や硬さでOK!)

  4. 4

    揚がったえびを、3に入れまぜ合わせる。
    お皿に盛れば、
    できあがり!!

コツ・ポイント

揚げ衣は、少し硬めにして、しっかりえびにまとわせると、ソースの絡みがいいですよ。
お好みで、ソースにレモン汁を入れてもOK!

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レシピ作者

sugarbeast
sugarbeast @cook_40094721
に公開
Canada
カナダで貧乏生活をしています。限られた食材の中で、簡単でしんぷるなレシピを考え作っています。毎日がハッピーでバランスのいい食事になるといいなと思っています♡
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