わたしの☆えびマヨ

sugarbeast @cook_40094721
みんながだいすき「えびマヨ」!
少しピリ辛なので、食が進みますよ♪
えびプリ、衣サクって感じ‥。
うーん、おいしい☆
このレシピの生い立ち
えびマヨが無性にたべたくなったので、うちにあったもので。=)
作り方
- 1
揚げ油の準備。
冷凍えびを解凍し、殻をむく。少し塩をふる。
ボールに小麦粉、たまご、水で揚げ衣を作り、えびに絡める。 - 2
揚げ油に衣づけしたえびをゆっくり入れ、3~4分揚げる。(中火でサクッと!)
- 3
揚げている間に、ソースを作る。
中ボールに上記の分量のものをいれ、よくまぜる。(お好みの量や硬さでOK!) - 4
揚がったえびを、3に入れまぜ合わせる。
お皿に盛れば、
できあがり!!
コツ・ポイント
揚げ衣は、少し硬めにして、しっかりえびにまとわせると、ソースの絡みがいいですよ。
お好みで、ソースにレモン汁を入れてもOK!
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