きのこと牛肉で♪簡単オイスターソース炒め

まめまるらぶ's cooksnap of when they made きのこと牛肉で♪簡単オイスターソース炒め.
きちりーもんじゃ
きちりーもんじゃ @cook_40069603

たっぷりのきのこと牛肉で簡単中華を。
ピリ辛の味付けでご飯がモリモリ進みます♪
このレシピの生い立ち
余計な野菜は入れず、牛肉ときのこだけをオイスターソース味で炒めたものが中華街のお店にあったなあと思い出して作ってみました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

3〜4人分
  1. 牛肉(薄切り) 150g
  2. しめじ 1パック
  3. エリンギ 2〜3本
  4. ○オイスターソース 大さじ1
  5. ○砂糖 大さじ1/2
  6. ○醤油 小さじ1
  7. ○清酒 小さじ1
  8. ○豆板醤 小さじ1/2
  9. ごま油 小さじ1
  10. （牛肉下味）
  11. 塩・こしょう 少々
  12. おろしにんにく 小さじ1
  13. 清酒 小さじ1
  14. 片栗粉 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    牛肉をボウルかビニール袋に入れて下味を付ける。○の調味料は合わせておく。しめじは石突きを取りエリンギは半分に切り薄切り。

  2. 2

    フライパンにごま油を引き、牛肉を炒める。色が変わったらきのこを入れてさらに炒める。最後に合わせておいた○を回し入れ完成。

コツ・ポイント

※きのこ類は椎茸や舞茸でも。異なる食感を2〜３種類入れる。
※最後に味見をして塩胡椒で味を調える。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

きちりーもんじゃ
きちりーもんじゃ @cook_40069603
に公開
「カラダは食べ物でできている」がモットー♪季節毎に旬の美味しい食材を使って基本の調味料で簡単に♡和食中心、ときどき洋食、たまに中華と韓国料理。　　　　自分のレシピ帳として活用しています。そのため、お料理は随時見直しています。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ヒガシマルカレーチャーハン 黒猫食堂
  2. とうもろこしご飯 はやくもひろこ
  3. 鶏モモ肉のレモン汁漬け焼き カモミール
  4. 肉汁餃子 lika
  5. オレオマフィン☆HMで簡単 milk＊crown
  1. 以外に簡単「切り干し大根の煮物」 むちたろう
  2. 簡単 豚肉 玉ねぎ トマトシチュー♡ 331ミミイ
  3. ミートソースでリメイク✱超簡単タコライス ＊しょう＊
  4. 我が家の黒糖ぜんざい♡すっきりコクうま nico☺︎365