白菜の和風バター煮

chiro1976
chiro1976 @cook_40054745

和風の味つけにバターが入ることで、煮物にコクが出ます。
このレシピの生い立ち
白菜でお酒のおつまみを作りたくて。

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材料

  1. 白菜 適量
  2. だし汁 200cc
  3. 薄口醤油 少々
  4. バター 5〜10g

作り方

  1. 1

    だし汁で大きめに切った白菜を煮ます。

  2. 2

    だしてが煮詰まってきたら、薄口醤油で味をととのえて、最後にバターを入れて出来上がり。

  3. 3

    余った煮汁は少し煮詰めて上からかけても良いです。
    煮詰める場合は味が濃くなることを考えて、薄口醤油の量を調整して下さい。

  4. 4

    2016.11.4 クックパッドニュースに掲載していただきました!

コツ・ポイント

煮過ぎると色がキレイに仕上がらないので、煮過に注意です。

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レシピ作者

chiro1976
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