さつまいも入り☆おからの煮物

babyfa
babyfa @cook_40085475

さつまいもの甘さが加わって、子供もペロリと完食しちゃいます。
このレシピの生い立ち
子供が食べてくれるようにと考えて作りました。

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材料

4人分
  1. おから 100g
  2. さつまいも 小1本
  3. にんじん 小1本
  4. いんげん(なくても可) 5本程度
  5. ○水 250ml
  6. ○顆粒だし 小さじ1
  7. ○しょうゆ 大さじ1
  8. ○砂糖 大さじ1
  9. ○みりん 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    野菜を小さめに、食べやすい大きさに切る(大きさをそろえると煮えやすい)

  2. 2

    鍋に油(分量外)をひいて、おからと野菜を炒める

  3. 3

    おからの水分がほとんどなくなったら、○の調味料を入れて煮る(焦げ付かないように時々混ぜながら煮てください)

  4. 4

    さつまいもがやわらかくなって、ほとんど煮汁がなくなればできあがり

コツ・ポイント

水分が多いおからが好きな方は煮汁を多めに、煮汁が少ないおからが好きな方は煮汁が少なくなるまでなどお好みで煮込む程度を調節してください。

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レシピ作者

babyfa
babyfa @cook_40085475
に公開
2児のママです。料理はあまり得意ではありませんが、日々主人と娘たちのためごはん作りに励んでいます。
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