秋の味覚★簡単・柿のジャム
RyoKonChan @cook_40094191
さっぱりとした甘さで、秋を感じさせてくれる旬のジャムです。ヨーグルトやトーストにもよく合います。
このレシピの生い立ち
実家から柿が送られてきたので、柿を使ったレシピを考えました。
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Youtubeで作り方を紹介しています。https://youtu.be/hDjb9aeOsbE
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もしくは
【RyoKonChaｎ】で検索してください。
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柿の皮をむき、へたと種をとって、小さくみじん切りにします。
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お鍋に柿、白ワイン、ハチミツ、レモン果汁を入れて、弱火に煮詰めます。
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焦げ付かないように時々かきまぜながら、煮詰めます。
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煮詰まって、煮汁がなくなってきたら、火を止めて、冷まします。
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保存容器に入れ、冷蔵庫で保存してください。
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トーストやヨーグルトにかけて、召し上がれ。
コツ・ポイント
焦げ付かないように、弱火で時々かきまぜながら、煮詰めてください。
リアクション
レシピ作者
最近凝ってるのはLINEスタンプ作り"華麗なる母より"。母・妻・フルタイムの仕事、3足のわらじを履いている食いしん坊です。忙しい毎日ですが、簡単でおいしい日々を過ごしています。趣味は野球・サッカー観戦。おいしいものを食べること、作ること。絵を描くこと。お笑いも大好きです。
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