豚肉とじゃがいものカレー炒め

クックPW9C2T☆'s cooksnap of when they made 豚肉とじゃがいものカレー炒め.
あほあこ's cooksnap of when they made 豚肉とじゃがいものカレー炒め.
ひだーき
ひだーき @cook_40298459

美味しくできました。
NHKきょうの料理のレシピを参照してます。
このレシピの生い立ち
NHKきょうの料理より。

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材料

2人分
  1. じゃがいも 2個(約250g)
  2. ピーマン 2個
  3. 豚こま 200g
  4. ☆酒 大さじ1
  5. ☆片栗粉 小さじ1
  6. ☆塩・こしょう 少々
  7. ★酒 大さじ1
  8. ★しょうゆ 小さじ2
  9. ★カレー粉 小さじ1
  10. サラダ油

作り方

  1. 1

    じゃがいもは1㎝角の棒状に切り、水にさっとさらす。
    水けをきって耐熱皿に広げ、ラップをしてレンジで3分チン。

  2. 2

    ピーマンはへたと種を除いて細切りにする。豚肉は一口大に切り、☆の材料をもみ込む。
    ★は混ぜ合わせておく。

  3. 3

    フライパンで豚肉を炒める。
    色が変わったら、豚肉とピーマンを加えて炒め、しんなりしたら★を加えてさっと炒める

コツ・ポイント

じゃがいもは火が通りにくいので、レンジにかけてから炒めるのがコツ。

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レシピ作者

ひだーき
ひだーき @cook_40298459
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