夏の定番　わが家のハンバーグ

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MIYAもったいない
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【MIYAもったいないレシピコンテスト応募作品】捨ててしまう夏野菜のわたや種を使ったエコレシピ。
このレシピの生い立ち
　「MIYAもったいないレシピコンテスト応募作品」に応募された「MIYAもったいないレシピ」です。
※「MIYAもったいないレシピ」とは…食品ロス削減につながる料理レシピ。普段何気なく捨てたり余りがちな食材を使い、ごみ削減にも！

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材料

  1. かぼちゃのわた 適量
  2. ゴーヤのわた（苦みが強くないもの） 適量
  3. ピーマンの種 適量
  4. ハンバーグのたね 適量

作り方

  1. 1

    　ハンバーグのたねに、かぼちゃのわた、ゴーヤのわた、ピーマンの種を細かく切り、具材として加える。

  2. 2

    　※ゴーヤのわたは、苦みが強いものは量を控えめにしてください。

  3. 3

    　ハンバーグのたねをよくこね、形を整えてフライパンで焼く。

  4. 4

    　フライパンの隅で野菜をソテーすれば、フライパン一つで完成！　
    　洗い物も減ってエコ♪

コツ・ポイント

　ハンバーグに添えている野菜のわたの部分。
　いつも捨ててしまうけれど、細かく刻んでハンバーグのたねとしてお肉と混ぜて焼けば、おいしいハンバーグに♪

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レシピ作者

MIYAもったいない
MIYAもったいない @cook_40299220
に公開
食品ロスはもったいない！宇都宮市もったいない運動市民会議では、市民の皆様から募集した「MIYAもったいないレシピ」(普段何気なく捨てたり、余りがちな食材を使った料理レシピ)を公式キッチンでご紹介します。ぜひご活用いただき、大切な食材を無駄なく食べ切りましょう！●宇都宮市もったいない運動市民会議ホームページ　　http://www.u-mottainai.com/
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