青のり香る♡海老とレンコンの和風揚げ
ジュジュシナ @cook_40296296
あらびきの海老とレンコンがごろっと美味しい
青のりがふわっと香る天ぷらが上品なお味です♪
このレシピの生い立ち
RF1で買って食べたら美味しかったので作ってみました。
本家はくわいが入っているそうなのですが、あまり日常的に使わないので省きました。
アプリでひらく作り方
- 1
海老とレンコンの2/3を粗いみじん切りにしておく。
残りのレンコンはすりおろす。
すりおろし100g粗みじん200g -
- 2
ボウルに①と☆を入れよく混ぜる。
-
- 3
天ぷら衣を作り、青のりを混ぜる。
日清「コツのいらない天ぷら粉」使用。 -
- 4
ボウルの中でスプーンである程度球を作っておく。
-
- 5
揚げ油を熱しておく。
③の中に④を一つすくって衣をつけて油に落とし170℃くらいで揚げる。 -
- 6
天つゆかお塩をつけていただきます。
天つゆレシピ
レシピID: 20505151 -
コツ・ポイント
具材は粗くたたいてください。
細かすぎると練り物みたいになってしまいます。
リアクション
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