白ネギ（東京ネギ）の甘酢ナムル風

白ネギを投入したら、弱火にして、動かさず、2分、火を通します。

ネギを焼いてる間に、合わせ酢を作ります。米酢に砂糖を加えます。

めんつゆで味を整えます。

彩りに今回はにんじんを使いました。千切りにしたら、６００Wの電子レンジで1分チンしときます。

ネギをひっくり返して、焼きます。

蓋をすると、ふんわり仕上がります。

合わせ酢の中に焼きたネギを入れ、にんじんを添えます。

有ればごまを振って出来上がり。
作り置きもできます。