子どもがもりもり食べる簡単とり大根

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aiyumomi
aiyumomi @cook_40299681

身がほろほろ、大根も柔らかく子どももよく食べてくれるレシピです。
このレシピの生い立ち
料理本に載っていた大根のべっこう煮、これは鶏肉を加えたら絶対おいしいと思い、作ってみたら絶品！我が家は定番の一品です♪

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材料

2〜3人分
  1. 大根 約10cm
  2. 鳥もも肉 1枚
  3. サラダ油 大さじ1
  4. 出汁 200cc
  5. 醤油 大さじ1
  6. 酒 大さじ1
  7. 砂糖 大さじ1
  8. 刻みネギ 少々

作り方

  1. 1

    大根は乱切りする。
    鳥もも肉は、一口大に切る。

  2. 2

    油を引いたフライパンに鶏肉を皮目から焼く。

  3. 3

    大根を入れて中火で焼く

  4. 4

    出汁を入れて、中火で沸騰後、蓋をして弱火にして、大根が柔らかくなるまで20分煮込む。

  5. 5

    大根が柔らかくなったら、醤油、酒、砂糖を加え、中火〜強火にして汁気がなくなるまで、煮詰める。

  6. 6

    お皿に盛り付け、刻みネギを散らす。

  7. 7

    2021.12.5鶏大根の人気検索で1位になりました！！
    つくれぽも拝見させて頂いています。
    ありがとうございます♡

コツ・ポイント

大人だけだったら、七味を振りかけると美味しいです。また、大根の葉が有れば、刻みネギの代わりに刻んで入れるとなお良し♡

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aiyumomi
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