エビと小松菜のガーリック炒め

スナズリ
スナズリ @cook_40062259

栄養豊富な小松菜をエビとガーリック風味で。煮浸しに飽きたら、どうでしょう。
作り置きにもバッチリ。
このレシピの生い立ち
なにしろ、小松菜、お安い!栄養豊富!
いつも、油揚げと煮浸しだったから、違うメニューに挑戦。

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材料

  1. オリーブ 大さじ2
  2. にんにくスライス 大さじ2
  3. 小松菜 1袋
  4. エビ 12匹くらい
  5. 大さじ2
  6. しめじ 1/2パック~
  7. ☆鶏がらスープの素 大さじ1
  8. ☆塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    オリーブ油とにんにくスライスを入れ、火をつけ、にんにくの風味がしてきたら、にんにくを取り出す。

  2. 2

    小松菜をフライパンに入れ、炒めていく。エビは酒を入れレンジで茹でておく。

  3. 3

    しめじも入れ、火が通ってきたら、エビと取り出したにんにく、☆を入れて炒め合わせる。

  4. 4

    しめじと小松菜がしんなりしたらできあがり。

コツ・ポイント

にんにくスライス、面倒だけど一度取り出して。こげます。

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レシピ作者

スナズリ
スナズリ @cook_40062259
に公開
なんでも食べるけど、なかなか美味しいと言わない夫と、好みがバラバラの3人の子供たち。みんなが美味しく食べれるものを模索中。食べることが大好き☆えび大好きやたら入れてしまう。料理するのも好き。しかし、なかなか手際よくならないのが悩み。イライラした日は、きゃべつの千切りをひたすらしてしまいます。材料は使う順番に表示してます。
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