豚しゃぶと厚揚げの梅肉ドレッシング和え

はじめてのつくれぽをする
おひとりごはん
おひとりごはん @cook_40296708

豚しゃぶと茹でた温野菜をゴマ油が効いた梅ドレッシングと絡めてサッパリといただく
厚揚げ入りで満足感！簡単お手軽美味♡
このレシピの生い立ち
特にナシ

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

おひとり分
  1. 豚バラ（しゃぶしゃぶ用） 150㌘
  2. 厚揚げ 1丁
  3. しめじ 1/3株
  4. いんげん 4本
  5. 薬味（大葉・カイワレ） 適量
  6. 酒（茹で用） 大さじ1
  7. ＜梅肉ドレッシング＞
  8. ● はちみつ梅干し（叩いたペースト状） 中2コ
  9. ● 酒 小さじ2
  10. ● ゴマ油 小さじ1.5
  11. ● すし酢 小さじ1
  12. ● 醤油 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    鍋でお湯を沸騰させる
    ＜梅肉ドレッシング＞
    油・酢・酒・コショーを混ぜ乳化（白く濁る）したら、梅干し・ポン酢を加える

  2. 2

    お湯が沸騰したら、いんげん2分・しめじ1分ほど茹で網に取り出し、次に厚揚げを2分ほど茹で取り出す

  3. 3

    お湯を取り替え、酒大さじ1を加え沸騰させる
    その間にいんげんを斜め切り、厚揚げを横半分にしてから幅7㍉に切る

  4. 4

    お湯が再沸騰したら、豚バラを1枚づつ剥がして茹で、網に取り出す
    ボウルで温野菜と軽く合わせてから器に盛り、薬味をのせる

  5. 5

    梅肉ドレッシングをかけ、和えながらお召し上がりください！

コツ・ポイント

ふつう梅干しの場合、はちみつ（または砂糖）少量を加えてください
厚揚げは茹でるので外側固めを推奨

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

おひとりごはん
おひとりごはん @cook_40296708
に公開
せっかく作るなら美味しく！をモットーにおひとりorおひとり2日の分量で作っておま※ちみちみレシピ修正してますひと皿で肉と野菜を同時摂取するレシピ多め備忘録兼ねスロー更新
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 夏バテに効く！栄養満点『山形のだし』♪ M`sDINER
  2. お子様と！手作りチョコバナナケーキ風 通りすがりの栄養学生
  3. 生らっきょうのピリ辛炒め 柴犬プリン
  4. 月餅風♪ごまあんホットサンド ちくのん
  5. 鶏もも肉と小松菜のごまみそ炒め mi＊wa
  1. 簡単♡ジョアゼリー　離乳食完了期　おやつ ウニぃ
  2. さっぱり★鳥ささみと茗荷胡瓜の塩昆布和え ゆーこぶ
  3. すぐできる♪ さつまいもスティック クマソバ
  4. 超簡単ポピーシード&クリームチーズケーキ mariken04