砂ずりのネギ和え
n05m04 @cook_40300770
ビールのおつまみは当たり前！
大人も子供もパクパク食べちゃいます！
このレシピの生い立ち
最近砂ずりに、ハマっててなんとなく完成しました。笑
アプリでひらく作り方
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処理した砂肝を沸騰したお湯で２～３分湯掻きます。(においが気になる場合はスライスした生姜を入れてね)
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- 2
一旦ザルにあげて冷水でアクを取りながら洗い冷ます。キッチンペーパーで水気を拭き取ったら3ミリくらいでスライス。
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- 3
スライスできたら★を一気に入れて混ぜ混ぜ～。(【注】奥の写真に写ってる揚げ物は気にしないで下さい笑)
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- 4
お皿に入れて、最後にネギをトッピング。
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コツ・ポイント
醤油、塩はお好みで調整して下さい(^^)
つまみで食べるならブラックペッパー、柚子胡椒、一味など足しても美味しいですよ♪♪
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