鶏胸肉(ゆでどり)とねぎとザーサイ和え
ミントみんと @cook_40340619
ストック鶏胸肉で加熱なし暑い夏に最高です。万能ねぎのピリ辛がビールと合う。子供ぱくぱくご飯のおかずに食べてます。
このレシピの生い立ち
暑い夏の手抜きとビールに合う一品が食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉は茹でてストックしておいたものを使う
レシピ: -
- 2
味覇と胸肉の茹で汁を小さい容器に入れ、レンジに30秒かけ良く溶かす。
-
- 3
鶏胸肉を繊維に沿ってさく。
包丁でもokですが、切らずに割いた方が柔らかく味がしみ美味しいです。 -
- 4
3に2と万能ねぎを4-5センチ切った万能ねぎと細切りにしたザーサイ、ごま油を良くまぜ、最後に塩コショウで味を整える
-
コツ・ポイント
鶏胸肉は手で割くと、味が違います。
また鶏胸肉は下処理して冷蔵庫にストックで超簡単。当日加熱なし。
ねぎとザーサイは良いパートナーです。
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