砂肝のししとう和え
nekoyadayo @cook_40042465
ビールのおつまみにサイコー！！
このレシピの生い立ち
近所のレストランのマスターに教わったレシピ。
ちよっと忘れちゃったので、勝手にアレンジして作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
砂肝は薄切りに、ニンニク、ショウガはつぶしておく。
- 2
鍋に1・ネギ・塩・酒を入れお水をかぶるくらい入れ、火にかける。
沸騰したら火を切り煮汁につけたまま冷ます。 - 3
ネギ・ししとうをみじん切りにして（種も一緒に）ごま油、粗挽き塩こしょうを和えておく。
- 4
2が冷めたら水を切り、ネギ・ニンニク・ショウガを出して、3と和える。
冷蔵庫で冷やしてもOK。
コツ・ポイント
砂肝をゆでる時、ちょっと塩辛いくらいでちょうどいいです。
分量は適当ですのでいいあんばいに加減してください。
すぐ食べない時は、ししとうと砂肝は別々に冷やしておいて食べる直前に和えるといいかも。
ネギのみじん切りを入れるの忘れてました（謝）
似たレシピ
煮込み砂肝とししとう炒め
ピリ辛が酒のつまみに最適! ビールが進みます♡
砂肝と獅子唐炒め
ビールが進む！おつまみ！砂肝のコリコリ感に獅子唐のヒリ辛感がビールを呼びます！
砂肝とししとうの紹興酒炒め
ビールにもご飯にも合う一品、おつまみ＆おかずのファミリーメニュー♪♪
砂肝のニンニク炒めネギのせおつまみ
ビールのお供にサイコー♪
砂肝とししとうの塩ガーリック炒め
簡単家飲みおつまみシリーズです。ビールやハイボールが進みます。
砂肝と獅子唐のぽん酢和え
大量に実った獅子唐と冷蔵庫の砂肝を消費したかったかだけの消費レシピです(^o^;)おつまみにどうぞ(`･ω´･ ｡)ｂ
ちゃんこ99 
砂肝の炒め和え
お酒のあてに最高です。
砂肝(砂ズリ)とシシトウの塩コショウ炒め
おつまみにどうぞ！ビールに！超超超！合います！(^^)☆
砂肝のキャベツ炒め
カリカリ砂肝ビールに最高！
kaimama55 
砂肝の塩ゆで
下処理も簡単。ビールのおつまみに最高です。
砂肝の銀皮で！ネギ塩和え
おつまみに最高です。ビールが進みます！
おつまみ最高！！砂肝の山椒炒め
ビールのおつまみに最高
砂肝とシシトウのニンニク生姜炒め
ニンニクと生姜の香りが食欲そそる砂肝とシシトウの炒め物♪おかずにも酒のつまみにも☆ビール、サワー、焼酎なんでもＯＫ
＊絶品！！砂肝とししとうのソテー＊
砂肝第二段！！これまたビールが進みます！！今晩いかがですか・・・
砂肝とししとうのマヨポン炒め
砂肝のコリコリ感とししとうとマヨポンが合いビールのおつまみやご飯にもいいですよ。
クック5EQBH4☆ 
おつまみ砂肝
味付けは塩のみ！ビールのつまみに最高です♪
砂肝としし唐のピリ辛炒め
酒の肴によし！ごはんに良し！
砂肝とねぎの塩麹炒め☆＝
おつまみに最高！ビール・焼酎・ワイン何でもあう！もちろんおかずにも最高ですよ♪
hiromixxx 
簡単！砂肝の香味和え：
あ、何かオツマミが欲しいなあ......と思ったら、約１０分で簡単に出来ちゃう美味しい酒の肴だよ。日本酒、ビール、焼酎などに、よく合うんだな、コレが。
砂肝としし唐のねぎソース炒め
鷹の爪でチョイ辛にご飯にもビールにもぴったり
おつまみに!!砂肝とししとうのピリ辛焼
安くておいしい砂肝を使った簡単に出来るおつまみです。
レモスコ砂肝ネギゴマ
ビールのあてに最高です！みなさ〜ん！サイコーですかっ？！by 福永法源
砂肝とエリンギのゴマポンあえ♪
砂肝とエリンギの食感がたまりません(о´∀`о)おつまみに最高です！！！
砂肝のポン酢和え
お酒のおつまみに。少し面倒くさい作業がありますがほんとうに美味しいのでぜひ作ってみてください( ◜௰◝ ）
黒胡椒醤油の砂肝☆☆☆
ビールに最高のおつまみ。歯ごたえこりこりとしてピリッとしょうゆ味。つい手が伸びてしまいます。
砂肝とシシトウのマリネ
作り置きに便利なおやじ風の和風マリネ。好物ですが焼くのが時間がかかるので、保存用にマリネにしてみました。
砂肝のガーリック炒め
ビールのおつまみに最高！
とろほっけ 
夏だ！砂肝としし唐の炒め物
夏野菜のししとうと砂肝を炒めた簡単レシピです。ビールのおともにも♪ 砂肝のコリコリとした食感がおいしい一品です。
★コリコリ砂肝の辛ねぎ和え★おつまみ系～
砂肝のコリコリ食感大好きで、おつまみになる料理考えてみました。ビールががんがん、飲めるよ！！
砂肝焼くだけ
お酒のおつまみに最高です。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19445786
