全部混ぜればOK♬簡単ゆずババロア
♪ゆぅゆぅ♪ @cook_40113388
ゆずの酸味が何とも言えないゆずババロアです^ - ^3個分の皮と果汁を全部使っているのでゆず感が好きな人にオススメです！
このレシピの生い立ち
庭にゆずの木があってたくさん採れたので^ - ^
アプリでひらく作り方
- 1
ゼラチンを水でふやかしておく
-
- 2
ゆずの皮を3個分擦り、ゆず果汁を絞る
- 3
砂糖、生クリーム、牛乳、卵黄、ゆず果汁&ゆず皮、1のゼラチンを鍋にいれて弱火でよく混ぜ合わせる
- 4
とろっとなるまで混ぜて器に入れ、冷蔵庫で冷やせば出来上がり♬
-
コツ・ポイント
ゆず感強めのババロアなので、あまりゆずが好きじゃない人はゆずの分量を減らしたり、皮を擦らずに果汁だけ使うなどして調整するか、上に生クリームを載せるとまろやかさが増してさらに美味しくなると思います(^o^)/
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