簡単おかず しいたけの佃煮
TNM_CH @cook_40259759
ご飯のお供やおつまみにも出来る！材料を切って、煮詰めるだけの2ステップで簡単に作れる佃煮です！
このレシピの生い立ち
巻き寿司の具材として作りましたが思ってたより簡単だったので載せてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
椎茸を1cmくらいの厚さに切ります。石突きも薄切りにすれば食べれますよ！
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- 2
鍋に酒、醤油、みりん、砂糖、鷹の爪、生姜の絞り汁(チューブ可)を入れて中火から弱火で煮ます。
-
- 3
焦げないようにたまに混ぜたりして、汁気がなくなったら完成！
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- 4
巻き寿司の具材にもピッタリ！
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コツ・ポイント
水分は椎茸が浸らないくらいが良いと思います。酒、醤油、みりんは同割であればうまく行きます！鍋の大きさと相談してみてください。
鷹の爪、生姜はお好みでどうぞ。
他のキノコでも美味しく作れると思います！
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