さば水煮缶と大根の炊き込みご飯

（〃⌒ー⌒〃）'s cooksnap of when they made さば水煮缶と大根の炊き込みご飯.
sallyhan
sallyhan @cook_40225991

簡単でほっこり美味しい炊き込みご飯です
このレシピの生い立ち
家にあるもので炊き込みご飯にチャレンジしたら美味しくできたので♪

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材料

  1. 米 2合
  2. 水煮缶 1缶
  3. 大根 200g(約7cm)
  4. 人参 50g(約3㎝)
  5. 生姜 親指大ひとかけ
  6. しょうゆ 大3
  7. 酒 大2
  8. みりん 大2
  9. 塩 少々

作り方

  1. 1

    お米をとぎ、30分くらいおく

  2. 2

    大根の皮をむき、1㎝角くらいに切る

  3. 3

    人参の皮をむき、みじん切りにする

  4. 4

    生姜をみじん切りにする

  5. 5

    炊飯釜にお米をいれる
    さば水煮缶の水分を釜に入れる
    そのあと
    2合より少なめに水をいれる
    ※大根から水分がでるため

  6. 6

    さばをくずし
    さば
    生姜
    大根
    人参
    の順に釜にいれ
    調味料の醤油、酒、みりん、塩をいれる

  7. 7

    具を平らにならして、炊飯器で炊く

  8. 8

    炊き上がり

  9. 9

    混ぜて5分蒸らす

  10. 10

    出来上がり

コツ・ポイント

さばに塩味がないので、濃いめの味付けになっています
生姜多めにしたら、少し大人のお味になります

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sallyhan
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