海鮮とセロリのあんかけ(o^^o)
western56 @cook_40183413
ご飯が進む、海鮮とセロリが絶妙のな相性です
このレシピの生い立ち
中華屋さんにいって、あれもこれも食べたくなり、食べられなかったので自分で作りました（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
セロリを斜めに切ります
フライパンに、オリーブオイルをひいて、海鮮を先に炒めます -
- 2
お水300CCを入れ、アクをとり、オイスターソース大さじ1、お酒いれて、創味シャンタンを15ｇ入れます
-
- 3
次に片栗粉を少し固めにいれ、セロリを入れます
軽く煮えたら溶き卵を流し込みます
塩を加えます -
- 4
完成
-
コツ・ポイント
片栗粉は、通常のあんかけより、固めにすると味がしっかりセロリについて味もよい
セロリは煮すぎないようにすると触感もよく味もよい
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