りんご・南瓜・炒り卵のサラダ♪

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京たまご
京たまご @kotama12

りんご・南瓜・炒り卵をあわせてサラダにしました！りんごの爽やかさと南瓜の甘さがよくあいます♪炒り卵でコクがでます！
このレシピの生い立ち
食物繊維もタンパク質もとれるサラダです！

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材料

2人分
  1. かぼちゃ 150g
  2. りんご 1/2個(100g)
  3. ●卵 1個
  4. ●マヨネーズ 大さじ1
  5. ●ヨーグルト 大さじ1
  6. ●酢 小さじ1
  7. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    りんごは、5mm幅のいちょう切りにします。※皮は剥いても剥かなくてもいいです。

  2. 2

    かぼちゃは、サイコロ状に切って電子レンジにかけて蒸します。

  3. 3

    フライパンに油をひいて、溶き卵を加えて炒り卵を作ります。冷まします。

  4. 4

    卵・りんご・かぼちゃをあわせます。

  5. 5

    全体に塩コショウをして、●印を加えて混ぜます。冷蔵庫で冷やします。

  6. 6

    冷えれば完成です！

コツ・ポイント

炒り卵が冷めてからあわせて下さい。

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レシピ作者

京たまご
京たまご @kotama12
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2021年クックパッドアンバサダー♪節約＆健康につながるレシピ！野菜がたっぷり入るメニュー中心♪野菜メニューに困ったら是非参考にして下さい。☆調理師免許・製菓衛生師免許取得ブログもやってます♪遊びに来て下さい♪http://ameblo.jp/tamagm88/
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