厚揚げと豚肉炒め
百合san @cook_40269385
豚肉と厚揚げは相性がいいので、肉を茹でてからさっと炒めて食べやすくしました。
このレシピの生い立ち
おかずにもう一品と余り物を利用して作ってみたら美味しかったです。
アプリでひらく作り方
- 1
しゃぶしゃぶ用豚肉をさっと茹で荒めに刻む。厚揚げは一口大に切る。残り物野菜を彩りに刻む。(パプリカ、水菜等)
- 2
フライパンに油をひき、厚揚げを入れ軽く焦げ目をつけ、茹でた豚肉、野菜を足し塩胡椒、ゴマを入れ炒める。
- 3
仕上げにオイスターソースを入れ炒めて器に盛る。
コツ・ポイント
豚肉を茹でておくと余分な脂肪分がカットされヘルシーに食べられます。
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