厚揚げの炒め
私おっかさんです @cook_40218701
大豆加工品を、お肉の代わりに、どんどん食べよう。今日は厚揚げを炒めてみましたよ。
このレシピの生い立ち
厚揚げは、甘く煮るのが大好き。そればかりは飽きてしまうので、他にも主役級で調理してみよう。大豆加工品は、体に優しい。出来れば、子供には肉よりも多く摂取してほしいです。なので、肉と同じように調理しちゃおう。
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- 1
厚揚げを、一口大に切ります。長ネギは笹きりにしておきます。
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- 2
フライパンに油をひき、熱します。温まったら長ネギを入れ、香り良く炒めます。
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- 3
厚揚げを入れ、表面がカリッとするぐらいに焼きます。オイスターソース、しょう油、酒の合わせ調味料を入れ、さらに炒めます。
-
- 4
仕上げに白ゴマを、指ですりつぶしながら、ふりかけます。
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