生姜かおる牛肉とごぼうのしぐれ煮
働く嫁様＠育休中 @cook_40301686
生姜の香りでご飯が進みます。ごぼうのささがきが面倒な場合は水煮を使用してください。
このレシピの生い立ち
牛肉が安く手に入ったらたくさん作って作り置きしています。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうはささがき、生姜は千切りにしておく。
- 2
フライパンにごま油をひき、牛肉を焼く。
- 3
牛肉に火が通ったらフライパンにごぼうと生姜を加える。
- 4
水、砂糖、酒、しょうゆ、みりんをまぜて、フライパンに加える。
- 5
水分が少なくなるまで煮る。
- 6
盛り付けたらごまをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
ごぼうはピーラーでささがきにすると薄くて火の通りも早いです。
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