作り方
- 1
合い挽き肉に卵と醤油、みりん、酒を各少しずつ入れる。
ネギもあれば刻んで入れる。 - 2
厚揚げをお湯で洗って油を取り、三角形になるよう斜めに切り、切り込みを入れる。
- 3
厚揚げの中に片栗粉をまぶし、タネを入れ詰め、その上からさらに片栗粉をまぶす。
- 4
タネの面を下にして油をひいたフライパンで焼く。
焼けた面を変えて全ての面を焼く。 - 5
焼けたら水をフライパンの半分くらいまで入れ、だし、砂糖、みりん、酒を入れ最後に醤油を入れて甘めにする。
- 6
最後に煮詰まったら、あれば大根おろしを入れる。
コツ・ポイント
まぶしていた片栗粉でとろみが出ます。
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あなひみ さん、素敵なつくれぽありがとう!豚肉(補陰類)と豆腐(清熱類)は、組み合わせて使うことにより体の潤いUP、プレ更年期のほてり・のぼせ・口の渇きに効果的♪豚肉性味:甘・鹹・平帰経:脾・胃・腎効能:滋陰・潤燥適応症:虚弱・消渇・燥咳・便秘・乳汁分泌不足・病気の回復豆腐性味:甘・寒帰経:脾・胃・大腸効能:益気和中、生津潤燥、清熱解毒適応症:肺熱咳嗽# 更年期レシピ # 更年期簡単レシピ # ほてりレシピ # ほてり簡単レシピ # 豊田市漢方 # 豊田市中医学 # 豊田市漢方薬 # 豊田市薬膳 # 豚肉簡単 # 肉巻き簡単 # 厚揚げ豆腐簡単


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