マコモダケの漬け物（３種）
胎内＠R290 @cook_40301494
マコモダケの漬け物を３種類ご紹介します。
このレシピの生い立ち
国道290号沿線の胎内市の特産品であるマコモダケを活用しました！(ときや旅館さんから提案いただいたレシピです。)
アプリでひらく作り方
- 1
①梅しそ甘酢漬け
マコモダケを一口大に切り、梅しそと酢、砂糖を混ぜたものに漬ける。 - 2
②醤油漬け
マコモダケを縦半分に切り、醤油、酒、みりんを同量鍋に入れ沸騰させたら冷まして漬ける。食べるときに切る。 - 3
③味噌漬け
味噌の塩気が和らぐくらいの砂糖を入れ混ぜ、マコモダケを漬ける。食べるときに切る。
コツ・ポイント
マコモダケを様々な味わいで楽しめます。
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