マカ入り牡蠣ときのこのアヒージョ

Name: マカ入り牡蠣ときのこのアヒージョ
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牡蠣 6個; しめじ 1/4個; マッシュルーム 2個; ミニトマト 3個; パプリカ(黄) 1/4個; オリーブオイル 大さじ5～6; ニンニク 3片; 市販のアヒージョの素（ダイショー、きのこがおいしい！アヒージョの素） 1/2袋（5ｇ）; マカパウダー（津軽マカ） 小さじ1/2

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津軽マカ @cook_40300059

旬の牡蠣を使って、アヒージョを。ニンニクの風味と牡蠣の旨味が凝縮されて、マカパウダー（津軽マカ）がよく合います。

このレシピの生い立ち
スーパーで美味しいそうな牡蠣を発見し、おうち時間を楽しく、おしゃれな空間で。マカパウダー（津軽マカ）が牡蠣の旨味とマッチしてより一層美味しいです。バケットをつけてお召し上がりください。

旬の牡蠣を使って、アヒージョを。ニンニクの風味と牡蠣の旨味が凝縮されて、マカパウダー（津軽マカ）がよく合います。

材料

2～3人分

牡蠣 6個
しめじ 1/4個
マッシュルーム 2個
ミニトマト 3個
パプリカ(黄) 1/4個
調味料
オリーブオイル大さじ5～6
ニンニク 3片
市販のアヒージョの素（ダイショー、きのこがおいしい！アヒージョの素） 1/2袋（5ｇ）
マカパウダー（津軽マカ）小さじ1/2

作り方

1
マカパウダーは津軽マカの「マカパウダー」を使用しました。
香りと風味が凝縮されており、隠し味に最適です。
2
食材
3

マッシュルーム、しめじ、パプリカは食べやすい大きさ、プチトマトは半分にカットする。
4
鍋にオリーブオイルを入れ、ニンニクを炒め香りを出す。具材を加えて、弱火で牡蠣に火が通るまで煮る。
5
4に、市販のアヒージョの素を入れる。
6
最後にマカパウダーをかける。
7
パーティ、おもてなし料理のレシピ、マカ入りローストビーフはこちらをご覧ください。
レシピID：20519145
8
おもてなし料理にピッタリな、マカ入り和風オードブルはこちらをご覧ください
レシピID：20541372

コツ・ポイント

①オリーブオイルをたっぷり使います。
②オリーブオイルでニンニクを煮るイメージで調理します。
③オイルがとても熱いので、火傷に注意です。
④余ったオイルはバケットをつけてガーリックトーストに、パスタにあえれば、ペペロンチーノになります。

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レシピ作者

津軽マカ @cook_40300059

2021/11/22 06:34に公開

青森県津軽産のマカや、季節の美味しいこだわり食材を使ったレシピの紹介です。健康に良いとされるものは、サプリメントではなく食品で取りたいと思う方に。マカパウダーは、簡単なトッピングや、隠し味に最適です。自分の味に飽きた方にもおすすめです。▼津軽マカ　コラムhttps://tsugarumaca.theshop.jp/blog