黒舞茸と豚ヒレ肉の豆板醤バタぽん炒め

低カロ探検隊's cooksnap of when they made 黒舞茸と豚ヒレ肉の豆板醤バタぽん炒め.
からあげビール
からあげビール @kara_bee_000

自画自賛しちゃいますがこの味最高～！！しっかり味でご飯もビールも進むおかずです♪お弁当にも◎是非お試しを♪
このレシピの生い立ち
舞茸と豚ヒレ肉の組み合わせが大大大好きな私！
この組み合わせで何度か投稿していますが、
今回は豆板醤バタぽん炒めにしました(*´ω｀*)

間違いない美味しさ！！

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材料

3人分
  1. 豚ヒレ肉 470ｇ
  2. 黒舞茸【真】(他の舞茸でもOK) 100ｇ
  3. 塩、コショウ 各少々
  4. ◎味ぽん 大さじ2
  5. ◎醤油 大さじ2
  6. ◎みりん 大さじ4
  7. ◎豆板醤 小さじ1
  8. ◎きび砂糖 小さじ1/2
  9. ◎塩 少々
  10. ◎バター 10ｇ×1個
  11. 小口切りネギ 適量
  12. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    豚ヒレ肉は1.5cmぐらいの幅に切り
    塩、コショウをふりサラダ油をひいたフライパンで焼く。

  2. 2

    ヒレ肉に2/3程火が通ったら舞茸を入れて炒める。

  3. 3

    ◎を入れてサッと絡めたらお皿に盛りフライパンのタレを少し煮つめてかける。

    ネギをパラパラして完成です。

コツ・ポイント

調味料の量と配合はお好みで。

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レシピ作者

からあげビール
からあげビール @kara_bee_000
に公開
フルタイムで働くビール大好きママの早い！安い！旨い！おうち居酒屋メニュー♪晩ご飯は30分程で作るので工程写真は撮れませんが読むだけでわかりやすいレシピを心がけています。レシピはより美味しくを目指して追記変更有り。ツイッターhttps://twitter.com/@kara_bee_000
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