カワハギのみぞれ煮
SEATCLUB @cook_40050151
ご飯にとても合うおかずです！
このレシピの生い立ち
このレシピはひょうご地魚推進プロジェクトで紹介させていただいているレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
カワハギは皮をはぎ、肝を残して内臓を除く。水気をふきとり、片栗粉を薄くつける。
- 2
フライパンに油を熱し、カワハギの両面を焼き、いったん取り出す。
- 3
２のフライパンにＡを入れて沸騰させ、魚を並べる。アルミの落し蓋をして５分煮た後、大根おろしを汁ごと加えて３分ほど煮る。
- 4
３ｃｍ長さに切った三つ葉を加えて、器に盛る。
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