さつまいもの甘煮

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クマソバ
クマソバ @cook_40296435

初級。クマソバストック・ブイヨンが、さつまいもの甘さを引き立てます。おやつやお弁当などに♪
このレシピの生い立ち
クマソバブイヨンのアレンジレシピです。

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材料

2～3人分
  1. さつまいも（小） 1本
  2. 水　 250ml程度
  3. クマソバストック・ブイヨン 小さじ1
  4. ☆砂糖　 大さじ3
  5. ☆料理酒　 大さじ3
  6. ☆醤油　 小さじ1

作り方

  1. 1

    クマソバストック・ブイヨンを使います。

  2. 2

    さつまいもは厚さ1.5cmくらいの輪切りにして、15〜20分水にさらしてから、ザルにあけます。

  3. 3

    鍋にさつまいもを入れ、かぶるくらいの水、ブイヨンを加えて火にかけ、沸騰したら中火で５〜6分煮ます。

  4. 4

    串が少しかために通るくらいになったら☆を加えます。

  5. 5

    煮汁がなくなり、照りが出てきたら火を止め、お皿に盛って、完成です。

  6. 6

    ID k66

コツ・ポイント

半月切りにすると煮崩れが起きるので、細めのさつまいもを使って輪切りにするのがおススメです。

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レシピ作者

クマソバ
クマソバ @cook_40296435
に公開
クマソバです。クマソバは「美味しいはしあわせ」をお届けしたい。○販売サイトhttps://kumasoba.jp/独自開発もちもち麺や無添加調味料、冷凍惣菜、スイーツを販売中♪○インスタグラムhttps://www.instagram.com/kuma.soba/@kuma.soba #クマソバで投稿するとおじゃまして必ず「いいね！」します♫＊レシピに修正を加えることがあります。
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