ピーマンとじゃこのゆかり炒め
あおりはろやん @cook_40128333
ゆかりの香りが食欲をそそる、ピーマンとじゃこの炒め物です。じゃこの塩分が効いていいるのでご飯のお供にも。
このレシピの生い立ち
簡単に作れるあと一品。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンはヘタと種を取って、縦細切りにする。＜調味料。もあわせておく。
-
- 2
フライパンにサラダ油をしいて中火にかける。ピーマンを入れて炒める。
-
- 3
ピーマンに油が回ってきたら、じゃこと＜調味料＞を加えて炒め合わせる。
-
- 4
汁気がなくなったら火を止めてゆかりを加えて混ぜる。器に盛る。
コツ・ポイント
ゆかりを入れるのは火を止めてから。香りが飛ばないように。ピーマンは縦切りのほうが、苦みが出にくいので食べやすいです。
リアクション
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