れんこんと豚肉のきんぴら

ゆうこhouse
ゆうこhouse @cook_40296623

シャキシャキれんこんのきんぴら
豚肉入りでボリュームアップ、おかずにお弁当におつまみにお試しください。
このレシピの生い立ち
れんこんの歯触りが大好きでたくさん食べたくて作ってみました!

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材料

4人分
  1. れんこん 20センチくらい
  2. 豚切り落とし肉 300g
  3. 酒、醤油、みりん、砂糖 各大さじ1

作り方

  1. 1

    れんこんは太さに応じて、輪切りまたは半月切かイチョウ切りにして、水にさらしておく

  2. 2

    ごま油で豚肉を炒め、白く火が通ったら、れんこんを加えてさらに炒める。れんこんが少し透明になったら調味料を加える

  3. 3

    煮詰め加減はお好みで
    七味唐辛子を振って出来上がりです

コツ・ポイント

れんこんは薄く切った方がシャキッと仕上がります

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レシピ作者

ゆうこhouse
ゆうこhouse @cook_40296623
に公開
美味しいもの、美味しいお酒大好き❤たくさん食べて飲んで、ランニングしてリフレッシュできる毎日に感謝です。お店で感動した味をまた食べたいと再挑戦することが毎日の楽しみです♪
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