簡単☆しっとりスイートポテト

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Finchley☆
Finchley☆ @cook_40278236

色々な種類のさつまいもで作りたい☆
焼きたて＆冷やしてもGoodです
このレシピの生い立ち
さつまいもを沢山いただいたので先ずはスイートポテトにしました。ゆでて鍋の方が自分好みに作りやすかったので。

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材料

8個分
  1. さつまいも(紅はるか使用) 2本(320g)
  2. バターもしくはマーガリン 40g
  3. 砂糖 10g(小さじ2)〜
  4. 牛乳 30cc
  5. 卵 ※黄身のみ 1個
  6. 黒ごま なくても 適量

作り方

  1. 1

    さつまいもはピーラーなどで皮をむき、輪切りにします。

  2. 2

    鍋に切ったさつまいもと水を入れ、白くにごったら(アク抜き)水をすて、さつまいもがつかる程度の水を入れゆでます。

  3. 3

    クシでさし、やわらかくなったらゆで汁をすて一度火を止めます。

  4. 4

    バターを加え、マッシャーなどでつぶします。

  5. 5

    茹で加減にもよりますが、ここで火をつけて(弱火)混ぜていきます。

  6. 6

    砂糖を加えてまぜます。

  7. 7

    牛乳は少しずつ加えながら水分をとばすように混ぜたら火を止めます。

  8. 8

    トースターのトレイにアルミを広げ、⑦を手に取り形を作っていきます。

  9. 9

    卵の黄身を上にぬり、黒ごまをかけます。

  10. 10

    トースター(220～240℃)で5～6分で少し焼き目がつきました。
    器に盛り付けて完成です☆

  11. 11

    2022.2.3.「簡単スイートポテト」人気検査トップ10入り有難うございます☆

  12. 12

    2022.4.8.「スイートポテト」人気検索1位になりました！有難うございます☆

  13. 13

    2022.7.14.【話題のレシピ】になりました！ありがとうごさいます☆

コツ・ポイント

芋の種類や甘さによって砂糖と牛乳の調節をしてください。

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レシピ作者

Finchley☆
Finchley☆ @cook_40278236
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素敵な時間を過ごせるお菓子、色々な国の料理に出合いたいな♫ 独り立ちする娘に家庭の味を。下の娘にはこれからも。。つくれぽやいいね☆していただいた方々、my kitchenに来ていただき有難うございます٩(ˊᗜˋ*)و
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