つまみ♡弁当♡鼻炎♡貧血♡照り焼き蓮根
ミセスオリーブ @olive3313july
蓮根はビタミンCが多く風邪の特効薬に♡鉄分も多く貧血に♡優れた止血作用もあり潰瘍や婦人科系の不正出血にも♡美味しいお薬♡
このレシピの生い立ち
娘が貧血にならないよう〜食べさせたくて♡主人の健康的なつまみとして♡
アプリでひらく作り方
- 1
皮は薄く削ぎ1㎝厚さ位に切る。ボールに入れよく洗い水にサッとつける。
-
- 2
ザルにあげ水を十分きり、キッチンペーパーで水分をよく取る。
-
- 3
フライパンにオイルを入れ、蓮根を並べソテーする。
-
- 4
少しきつね色になった頃ひっくり返しソテーする。
-
- 5
めんつゆとみりんを入れ味を整えたら、火を止める。
-
- 6
お皿に並べ、フライパンに残った汁は上からかける。このままでも♡
-
- 7
炒りごまをたっぷりかける。
-
- 8
好みで七味や一味をかけたら〜完璧なつまみに〜♡
-
コツ・ポイント
炒めすぎないで、蓮根のシャキシャキ感を残して♡七味や一味をかけたら〜もう箸が止まらない？麦酒にも焼酎にも日本酒にもワインにも〜あう〜♡もちろんご飯にも〜お弁当にもオススメ♡作り置きしておきたいのですが〜すぐなくなる？のでご注意を♡簡単美味♡
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