赤魚の煮付け 漁師町のこってりタイプ
☆0328☆ @cook_40174927
漁師町の濃いめの味付けです
話題のレシピになりました！ありがとうございます！
このレシピの生い立ち
小さい頃から食べてる味です
アプリでひらく作り方
- 1
赤魚に十字の切り目を入れる
- 2
フライパンに☆を入れ一煮立ち
- 3
赤魚を入れ落とし蓋をし、さらにフライパンの蓋もする
- 4
中火〜中弱火で10分程煮る
途中蓋を取って煮汁の量をチェック、少ないなら水を少し足すか火を弱める - 5
煮上がる少し前に落とし蓋を取りスプーンで煮汁を赤魚にかけ照りを出す
- 6
赤魚はお皿に移し、煮汁は好みの濃さになるまで煮詰めて完成
コツ・ポイント
臭みが気になる方はおろし生姜を小指の先くらい煮汁に合わせてもいいです
リアクション
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