アプリでひらく作り方
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赤魚を食べやすい大きさに切り、皮に十字の切れ目を入れる。冷凍の赤魚の場合、表面の氷は流水で流す。
- 2
鍋に、煮汁の材料を全て入れ煮立たせる。
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- 3
煮立ったら弱火にし、赤魚を並べる。
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- 4
クッキングシートの落し蓋をして、蓋をする。弱中火で10分煮る。
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- 5
時々、鍋をゆすって底につかないようにする。
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コツ・ポイント
冷凍赤魚の場合、表面の氷を流したら凍ったままでも煮付けにできます。今回はまさに。落し蓋のクッキングシートは、四隅を切り落として真ん中に切れ目を入れればOKです。
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