豚肉とレンコンのはちみつショウガ炒め

はじめてのつくれぽをする
12aiko15
12aiko15 @cook_40288437

はちみつショウガの効果で体ぽかぽか、元気もりもりに(≧∇≦)b
このレシピの生い立ち
感染症が気になりだしてきたので、体を温めたり免疫力がつきそうな料理を作りたくて作ってみたらおいしくできました(o^^o)

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材料

２人分
  1. 豚肉 約100g
  2. レンコン 1/3
  3. 味の素 小さじ2
  4. 油 大さじ2
  5. 酒 大さじ1
  6. 塩 大さじ1
  7. はちみつ 大さじ4
  8. ショウガ 小さじ2
  9. 醤油 大さじ2
  10. みりん 大さじ1
  11. いりごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    豚肉に、塩と酒をふりかける

  2. 2

    レンコンの皮をむき、スライスして、酢水につけてアク抜きをする
    酢水には10分ぐらい浸す

  3. 3

    フライパンに油をひき、あたためる

  4. 4

    レンコンをいれ炒める。レンコンが透明になってきて、やわらかくなったら、豚肉も一緒に炒める

  5. 5

    豚肉も炒まったら、味の素、はちみつ、ショウガ、醤油、みりん、酒を入れる。濃いめにしたかったら、醤油を多めにしてください。

  6. 6

    最後にいりごまをぱらぱらしてまぜれば完成(´▽`)ノ

コツ・ポイント

コツは、特にないです。今回は、材料の余り物で作ったので、レンコンと豚肉だけですが、人参なども足すと彩りがよくなります。

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レシピ作者

12aiko15
12aiko15 @cook_40288437
に公開
ゆうか♡ゆきとママ(*⌒▽⌒*)
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