【病院】とろみ汁【給食】
井上病院栄養科 @seto_inouehp_eiyo
（１人分）エネルギー 58kcal
たんぱく質 2.1g
脂質 3.1g
糖質 5.1g
食塩相当量 0.8g
このレシピの生い立ち
具だくさんのスープになります。とろみをつけて、冷めにくい仕上がりにしています。
アプリでひらく作り方
- 1
（下ごしらえ）
さといも：乱切
しいたけ：千切
なす：乱切
にんじん：いちょう
いんげん：小口切 - 2
（煮る）
鍋に、和風だし、水、野菜を入れて沸かす
→野菜がやわらかくなったら、酒、しょうゆを入れる - 3
（仕上げ）
塩で味をととのえる
→水溶き片栗粉でとろみをつける - 4
●全体像●
ごはん
からあげおろし
千草あえ
とろみ汁
ミニクレープロール -
- 5
●全体像●
ごはん
棒棒鶏
あんかけビーフン
とろみ汁
バナナ -
- 6
●全体像●
ハヤシオムライス
はくさいとツナのナムル
とろみ汁
黄もも缶 -
- 7
●全体像●
デミミート丼
かにかまときゅうりの酢のもの
とろみ汁
クリームソーダゼリー -
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