からし菜とエビのカレーマヨ炒め

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遊窓夢
遊窓夢 @cook_40061291

カレーとからし菜のコラボで、ピリッとうまうま！酒のつまみにも。
このレシピの生い立ち
からし菜でメインに近いおかずを作りたいと思い考えてみました。

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材料

  1. エビ（ボイル） １パック
  2. からし菜 適量
  3. コーン １缶
  4. カレー粉 適量
  5. マヨネーズ 適量
  6. 塩コショウ 少々
  7. サラダ油 少々

作り方

  1. 1

    サラダ油を熱し、カレー粉をまぶしたエビを炒めます。

  2. 2

    マヨネーズを追加し、コーンと適当な長さに切ったからし菜を入れます。

  3. 3

    塩コショウを少々入れて味を整えます。

  4. 4

    出来上がり。

コツ・ポイント

炒めすぎると、からし菜の香りが飛んでしまうので、さっと炒める程度で。またマヨネーズは味が濃くなりがちなので、うまく加減してください。

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レシピ作者

遊窓夢
遊窓夢 @cook_40061291
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胃袋のハートをとらえて離さない、ときめく美味しい食べ物のコラージュをつくりたい！
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