#おとんの唐揚げ ＃サクッとジューシー

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ハミング✩バード♪
ハミング✩バード♪ @cook_40235518

どうしようもなく美味しい！
ジューシーな唐揚げ☆
にんにくしょうがの風味にみんなが誘われる
我が家の定番メニューです♪
このレシピの生い立ち
新開発！おとんのから揚げ秘話
特製タレで漬け込みにして、
食べるときに塩コショウなんで
ふらないでもいいよう、
しっかり味を目指しました。
※隠し味に砂糖を使いコク旨に
また、マヨネーズを使うことで肉の
旨みもしっかり閉じ込めることに成功♪

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材料

つくりやすい分量
  1. 鶏肉（胸肉ｏｒもも肉） ２００g
  2. ★塩コショウ 少さじ１／３
  3. ★鶏がらスープ(粉末) 大さじ１
  4. ★酒 大さじ１
  5. ★マヨネーズ 大さじ１
  6. ★ごま油 小さじ１
  7. ★砂糖 小さじ１
  8. ★にんにく(チューブ) ２ｃｍ
  9. ★しょうが(チューブ) ２ｃｍ
  10. 薄力粉 大さじ１
  11. 片栗粉 大さじ３
  12. サラダ油 大さじ３

作り方

  1. 1

    【下準備】
    鶏肉は一口大にカットして、フォークで数箇所穴をあける

  2. 2

    【下味をつける】
    ポリ袋に鶏肉と★をすべて入れてよく揉み込み１０分ほどおく

  3. 3

    【粉を加える】
    ２に薄力粉を加えて
    よく揉み込み馴染ませる
    料理用バットに片栗粉広げ、鶏肉を入れよくまぶしておく

  4. 4

    【揚げ焼きにする】フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、５～６分くらい両面を揚げ焼きする
    ※焼き色がついたら裏返す

  5. 5

    【盛り付け】
    お皿にキャベツ・レモン（分量外）を盛り付け手前にから揚げを盛り付けて出来上がり♪

コツ・ポイント

おいしさのヒミツ☆
鶏肉はフォークで数箇所さすことで
下味の入り方が違ってきます。
ポリ袋に入れたらとにかく
ムラがないようによく揉み込んで
ください
片栗粉を使うことでサクッとした
出来上がりになります。

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はじめまして料理を見てくださってるみなさんいつも応援ありがとうございます閃きを頼りに、その時に食べたいと思うものをレシピにあげています
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