海老とネギのかき揚げ

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

年越しそばにちょつとあると…嬉しい!
このレシピの生い立ち
冷凍を使えば…簡単にかき揚げも。
年越しそばに用意しよう!

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材料

2~3人分
  1. むきえび(冷凍) 130g
  2. 長ネギ(小口切り) 65g
  3. ◎小麦粉 各大さじ1
  4. ※片栗粉、小麦粉、水(衣)
  5. 揚げ油 適量
  6. 少々

作り方

  1. 1

    むきえびの冷凍を解凍をしておく。塩水で洗い、ザルにあけて水分を切っておく。

  2. 2

    各材料に◎をまぶしておく。
    (a)

  3. 3

    別ボールに※を混ぜ合わせて、衣を用意をする。
    (a)を少しずつ入れて衣をつけて揚げ油にそっと入れる。

  4. 4

    油切りをしたら、お皿に盛る。塩を振って頂く。

コツ・ポイント

小さいかき揚げはとっても作りやすいので…。
慌てずに揚げる。

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レシピ作者

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
に公開
食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2366件感謝です。
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