牛肉と白菜のすき焼き風

まま蔵 @prey2615
白菜と牛肉をすき焼き風に煮込んでみました。甘辛い牛肉と白菜の甘みが絶妙に絡み合います。
このレシピの生い立ち
すき焼きが食べたいが材料が足りない。白菜と牛肉だけで煮込んでみよう。
作り方
- 1
白菜をザックリ数センチにカットする。
- 2
牛脂を熱した鍋に牛肉すき焼き用と砂糖を入れて軽く焼く。
- 3
牛肉の半分ほど火が入ったら醤油を加えて軽く混ぜる。
- 4
白菜、酒を加えて蓋をして5、6分煮込む。
- 5
こんな感じになります。
- 6
隙間を作って卵を落とし、蓋をして卵の表面が白くなってきたら出来上がりです。彩りに別に茹でたほうれん草を添えました。
コツ・ポイント
牛脂がなければサラダ油でもいいです。
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