豆鼓を加えた、マーボー豆富♫
花時計咲いた @cook_40128399
3パックのお豆富の１つ(150g）を使って、ささっと^^
ごはんに乗っけて丼に♪
このレシピの生い立ち
いつものマーボーに豆鼓醤を加えてみたら・・
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにごま油とひき肉・豆板醤・にんにく・しょうがを入れ、火を点ける。
豆板醤に火を入れ、香りを発たせる。
-
- 2
中華スープを加え、甜麵醬・豆鼓醤・お砂糖・お豆腐を投入する。
-
- 3
温まってきたら、ネギを加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。
火を止め、好みでにらを加え、余熱でしんなりさせる。
-
- 4
ごはんに盛り付け、粉山椒などかけたり
-
- 5
豆鼓醤です。
肉野菜炒めなどにも使えます♪
-
コツ・ポイント
お豆腐は絹ごしです。下茹でせずそのまま使いました。（てゅるんとした食感が好きです）
リアクション
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